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公司新聞

耿直人家說白酒的妙用

發布時間: 2017-07-28 13:52   2820 次瀏覽

白酒除了飲用外,還有其他功能:  

減痛:不慎將腳扭傷后,將溫白酒涂于傷處輕輕按摩,能舒筋活血,清除疼痛?! ?

去腥:手上沾有魚蝦腥味時,用少許清洗,即可去掉腥氣味?! ?

除膩:在烹調脂肪較多的肉類、魚類時,加少許白酒, 可使菜肴味道鮮美而不油膩?! ?

消苦:剖魚時若弄破苦膽,立即在魚肚內抹一點白酒,然后用冷水沖洗,可消除苦味?! ?

減酸:烹調菜肴時,如果加醋過多,只要再往菜中倒些白酒,可減輕酸味?! ?

去泡:因長途行走或因勞動摩擦手腳起泡時,臨睡前把白酒涂于起泡處,次日晨可去泡?! ?

增香:往醋中加幾滴白酒和少許食鹽,攪拌均勻,既能保持醋的酸味,又能增加醋香味?! ?

白酒的妙用  

1、醬油瓶內加點白酒,可防醬油發霉變質?! ?

2、醋瓶內加點白酒,可增加美味久存不壞?! ?

3、將鮮姜浸于白酒內,可久存不壞?! ?

4、姜汁雞蛋湯里加點白酒,味道鮮美?! ?

5、做菜放醋多了加點白酒,可減輕酸味?! ?

6、烹調脂肪較多的肉類、魚類時,加點白酒,可使成菜味美而不膩?! ?

7、將河魚在白酒中浸一下,再掛糊油炸,可去泥腥味?! ?

8、咸魚洗凈后在白酒中浸泡2~3小時,可減低魚的咸味?! ?

9、在活鮮魚嘴里滴幾滴白酒再放回水里,在陰暗透氣的地方,即使在夏天也能活3~5天;在凍結的魚體上灑些低度白酒再放回冰箱,魚很快即解凍,也不會出水滴和異味?! ?

10、紅燒牛羊肉時加點白酒,不僅可消除膻味,還可使肉的味道鮮美,并容易燒爛?! ?

11、煮火腿之前,在火腿皮上涂些白酒,會很快煮爛,并且味道更鮮美?! ?

12、冷凍過的面包噴些低度白酒,再烤一下可使面包回軟如新?! ?

13、未發起的面上按一個凹坑,倒入點白酒,用濕布捂10分鐘即可發起,或在未發起的饅頭上屜后,在屜中間放一小杯白酒,蒸出的饅頭也會很松軟?! ?

14、在夾生飯鍋中澆些白酒,蓋上鍋蓋再蒸會兒,即可******蒸熟?! ?

15、豆類裝進容器或塑料袋中,噴上少許白酒拌勻,然后將口袋扎緊或容器口蓋嚴,可防止生蟲?! ?

16、在盛米、面的缸里放進一個裝有50克白酒的酒瓶,瓶口高出米面,不蓋瓶蓋,將缸密封。酒發揮的乙醇可殺菌滅蟲,起防蟲蛀作用?! ?

17、油炸花生仁盛入盤中后,趁熱灑少許白酒,可保持花生仁酥脆不回潮?! ?

18、雞、鴨宰殺前灌一湯匙白酒,半小時后再殺,不僅容易褪凈毛,且皮也會完好無損?! ?

19、衣物上的碘酒跡處,涂些白酒進行揉搓碘跡可消退。衣物上的膏藥跡也可用此法?! ?

20、將收音機的電位引出線滴數滴白酒并反復旋轉幾次,可消除雜音?! ?

21、擦玻璃或鏡片時加點白酒,會干凈明亮?! ?

22、青銅器很臟時,用燒開的白酒擦拭即可?! ?

23、手上有了魚蝦腥味時,將少許白酒滴于手心,相互搓擦,再用清水沖洗,即可去掉腥味?! ?

24、剖魚時弄破膽,立即在膽汁污染處抹一點白酒,然后用冷水沖洗,可消除苦味。


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